Aldi Süd
30 min
Einfach
17/13
0,30 €
Vegane Gnocchi mit Spinat-Tomatensoße
Köstliche Gnocchi in einer cremigen, veganen Soße.
Erstellt von:
Zutaten
 | 150 ml | Soja Kochcrème 6 Angebote |
 | 1 Stück | Zwiebel 2 Angebote |
 | 1 | gelbe Paprika |
 | 2 | Knoblauchzehe |
 | nach Bedarf | Basilikum 2 Angebote |
 | nach Geschmack | Pfeffer 4 Angebote |
| 400 ml | Tomatensugo | |
| 50 g | Walnüsse | |
| 150 g | Babyspinat | |
| 500 g | Frische Gnocchi | |
| 100 ml | Wasser |
und das könntest du bereits zu Hause haben
| nach Geschmack | Salz | |
| 2 EL | Olivenöl |
Für die Experimentierfreudigen:
Für eine würzigere Note, fügen Sie getrocknete Chiliflocken zur Tomatensoße hinzu.
Zubereitung:
Schritt 1
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten.
Schritt 3
Paprikawürfel hinzufügen und für weitere 5 Minuten anbraten, bis sie leicht weich sind.
Schritt 4
Tomatensugo und das Wasser in die Pfanne geben, umrühren und für 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5
In der Zwischenzeit die Walnüsse grob hacken und in einer kleinen Pfanne ohne Öl leicht anrösten. Beiseite stellen.
Schritt 6
Gnocchi nach Packungsanweisung in kochendem Wasser garen. Abgießen und beiseite stellen.
Schritt 7
Babyspinat waschen und grob hacken. Zusammen mit der Soja Kochcrème in die Tomatensoße einrühren und für 2-3 Minuten köcheln lassen, bis der Spinat zusammengefallen ist.
Schritt 8
Gnocchi in die Pfanne mit der Soße geben und vorsichtig unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 9
Walnüsse und frische Basilikumblätter über die Gnocchi streuen und mit einem Schuss Olivenöl servieren.
Passende Angebote:
Kaffeesahne
0.49€-37%
150 ml
in 3 Tagen erhältlich
Crème fraîche
0.79€-20%
150 ml
in 3 Tagen erhältlich
Sprühsahne
1.69€-22%
150 ml
noch 2 Tage erhältlich
H-Schlagsahne
0.79€
150 ml
noch 2 Tage erhältlich
Crème à la Cuisine³
0.65€-17%
150 ml
noch 2 Tage erhältlich
Laktosefreie H-Schlagsahne
0.89€-18%
150 ml
noch 2 Tage erhältlich
Speisezwiebeln, gelb
1.99€
1 Stück
noch 2 Tage erhältlich
Schalotten
0.99€
1 Stück
noch 2 Tage erhältlich
FUNNY FRISCH Paprika Ecken 75 g
1.11€
1
in 7 Tagen erhältlich
LE GUSTO Kräuter und Gewürze im Nachfüllbeutel 50 g, Knoblauch
0.99€
2
ab heute erhältlich
LE GUSTO Kräuter und Gewürze im Nachfüllbeutel 13 g, Basilikum
0.99€
nach Bedarf
ab heute erhältlich
BARILLA Pastasaucen 400 g, Basilikum
1.69€
nach Bedarf
ab heute erhältlich
LEGUSTO Gewürze im Nachfüllbeutel 130 g, Pfeffer schwarz ganz
1.79€
nach Geschmack
in 7 Tagen erhältlich
LE GUSTO Kräuter und Gewürze im Nachfüllbeutel 70 g, Pfeffer schwarz
0.99€
nach Geschmack
ab heute erhältlich
LE GUSTO Kräuter und Gewürze im Nachfüllbeutel 70 g, Pfeffer schwarz, ganz
0.99€
nach Geschmack
ab heute erhältlich
LEGUSTO Pfeffermühle 90 g, Pfeffer schwarz
4.99€
nach Geschmack
in 7 Tagen erhältlich